Observatório do Leite: Um fecho de ano positivo
Observatório do Leite: Leite 2025 fecha positivo; Big7 +1,6%. IA, híbridos lácteo-vegetais e influenciadores moldam consumo; procura fraca pode pressionar preços. A opinião de Joana Silva.
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Observatório das matérias-primas: “O contra-intuitivo”
Observatório das matérias-primas: preços dependem do câmbio; gerir liquidez e timing continua crucial. A opinião de João Santos.
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Regenerar a paisagem pela água, com Josep Holzer
Em setembro entrevistámos Josef Holzer, especialista em gestão da água e regeneração de paisagens, cuja experiência prática se tem refletido em diversos projetos internacionais, incluindo Portugal e Espanha.
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Suffolk linha trabalho: carne e rusticidade
Em setembro passado, a Ruminantes conversou com dois criadores portugueses que apostam na linha francesa (também conhecida por linha trabalho) da Suffolk. David Catita e Nuno Forca revelam o que os levou a escolher esta variante da raça, e de que forma acreditam que a raça pode valorizar a produção nacional de carne.
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