Em dezembro passado, a Ruminantes esteve à conversa com David Subtil, atualmente o maior criador da raça de caprinos Boer em Portugal. Agricultor desde 2018, com uma exploração diversificada de bovinos, ovinos e caprinos de carne, David partilha o percurso que o levou a apostar numa raça ainda pouco conhecida no país e a desenvolver, com visão e persistência, um projeto de referência na produção de carne caprina.
DetailsVisitámos a exploração leiteira Pronk & Derks, situada na Longueira (Odemira), no final de novembro. Com 580 animais e uma forte aposta na eficiência produtiva, a vacaria combina tradição familiar, consultoria independente e investimento tecnológico, como nos contou Thomas Pronk, gerente da exploração, nesta conversa em que descreveu a operação, os desafios e a sua visão para o futuro do negócio.
DetailsNo Monte do Zambujal, em Montemor-o-Novo, a atividade pecuária desenvolve-se num sistema de montado orientado para a produção de bovinos em linha pura. Nesta entrevista à Ruminantes, António Alfacinha descreve a evolução da exploração, as opções técnicas ao nível da reprodução, seleção genética e maneio, bem como os critérios económicos e de mercado que sustentam o modelo produtivo adotado.
DetailsEste artigo, da autoria do médico veterinário George Stilwell, revisita conceitos clássicos e apresenta evidências recentes sobre o que (ainda) se está a aprender sobre a hipocalcémia, desafiando práticas enraizadas no maneio das vacas leiteiras.
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