De acordo com uma investigação recente, o consumo moderado de laticínios, incluindo os produtos mais ricos em matéria gorda, pode reduzir a ocorrência de doença cardiovascular e mortalidade, em comparação com níveis reduzidos de consumo. O estudo em questão envolveu pessoas de vinte e um países, entre os 35 e os 70 anos, num total…
DetailsA Associação Portuguesa de Engenharia Zootécnica (APEZ) em colaboração com o Regia Douro Park, e com o apoio do Departamento de Zootecnia da UTAD, vai realizar, um conjunto de seminários e workshops que no seu todo darão vida ao Curso de Produção de Lacticínios – LACTIS’18, com início já no próximo dia 23 de novembro de 2018. Ao longo…
DetailsA diminuição da disponibilidade de dióxido de carbono, componente essencial para a produção de bicarbonato, levou à diminuição da oferta deste sal, e ao aumento significativo dos preços que pode chegar aos 300€/tonelada. Também o atraso nas novas linhas de produção turcas e interrupções na oferta na Europa e Ásia contribuiu para o agravamento da…
DetailsÉ esta a esperança de mais de trezentos produtores de leite dinamarqueses que assinaram o programa R500 da Arla, criado com o objetivo de assegurar o futuro dos seus negócios e enfrentar os voláteis preços do leite. Subjacente ao programa está a noção que o lucro das explorações pode ser maximizado quando os produtores possuem…
DetailsAssistiremos a um regresso? A consciência ambiental das populações está a aumentar. Os consumidores mais exigentes preocupam-se com o impacto que a utilização de fibras artificiais e plásticos está a ter no ambiente. Esta pode ser uma oportunidade para o setor das lãs, que durante tantos anos esteve adormecido no nosso país. Ler Artigo
Entrevista a Gustavo Alés , Presidente da aleJAB hub ibérico do Savory Institute Gustavo Alés, estudou engenharia Agrícola e Ciências do Mar. Mestre em gestão ambiental, perito em Agricultura Ecológica e com cursos de doutoramento em Agroecologia e Desenvolvimento Rural Sustentável. Tem um curso de planeamento em permacultura (PDC) e está acreditado em Maneio Holístico pelo…
“À luz do mercado atual, a Jersey dá-me as melhores condições de produção.” Quando pensamos na bucólica paisagem da ilha de São Miguel, nos Açores, imaginamo-la pautada pelo branco e preto das Holstein enquanto pastam. Mas em Santa Bárbara, na Ribeira Grande, podemos encontrar vacas mais pequenas, acastanhadas, que se enquadram igualmente bem na paisagem. Falamos de…
