NOTÍCIAS RUMINANTES
Onze anos depois da primeira visita, regressámos à SenrasDairy, em Vila Nova de Famalicão. Falámos com Marta Santos sobre a nova vacaria, com cama quente e robot de ordenha –, o objetivo de estabilizar a produção de leite em 1 milhão de litros/ano e o crescimento do negócio do queijo.
A nova vacina multivalente da HIPRA agrega, num único plano, a proteção respiratória e reprodutiva, ao mesmo tempo que simplifica a vigilância de IBR e BVD ao nível da exploração. Permite simplificar o plano vacinal e a monitorização sanitária, sem abdicar da amplitude de proteção que o efetivo precisa.
Continuando o trabalho de monitorização de rentabilidade das explorações de bovinos de leite que a ruminantes tem vindo a fazer ao longo dos últimos 13 anos, analisamos neste número da revista os índices VL e VL-Erva para o trimestre maio-julho de 2025.
Observatório do Leite: Leite 2025 fecha positivo; Big7 +1,6%. IA, híbridos lácteo-vegetais e influenciadores moldam consumo; procura fraca pode pressionar preços. A opinião de Joana Silva.
Observatório das matérias-primas: preços dependem do câmbio; gerir liquidez e timing continua crucial. A opinião de João Santos.
Em setembro entrevistámos Josef Holzer, especialista em gestão da água e regeneração de paisagens, cuja experiência prática se tem refletido em diversos projetos internacionais, incluindo Portugal e Espanha.
Em setembro passado, a Ruminantes conversou com dois criadores portugueses que apostam na linha francesa (também conhecida por linha trabalho) da Suffolk. David Catita e Nuno Forca revelam o que os levou a escolher esta variante da raça, e de que forma acreditam que a raça pode valorizar a produção nacional de carne.
Na terra do Queijo de Azeitão DOP, Humberto Ferrão mostra como conjuga ciência, tradição e resiliência para enfrentar um futuro incerto na produção de leite de ovelha.
Confira a atualização semanal dos preços do milho e da soja
O Preço Mínimo do Leite em agosto deste ano foi de, respetivamente, de €0,3483nos Açores e de €0,5049 no Continente.