NOTÍCIAS RUMINANTES
MasterLab, da Trouw Nutrition, ultrapassou 3,2 milhões de amostras analisadas a nível mundial, das quais 280 mil correspondem a Espanha e Portugal. A rede conta com 588 equipamentos NIR e aposta no desenvolvimento de novas ferramentas para o controlo da qualidade dos alimentos para animais.
A eficiência produtiva das vacas leiteiras depende, em grande parte, da capacidade do rúmen em transformar a fibra das forragens em nutrientes disponíveis para o animal. Foi precisamente para compreender melhor este processo que a Ruminantes visitou o laboratório de fermentação da Zinpro, em Santiago de Compostela, onde está a ser desenvolvida investigação sobre o IsoFerm®, uma solução nutricional baseada em isoácidos destinada a melhorar a digestão da fibra, a eficiência ruminal e a produção leiteira.
As alterações climáticas, a necessidade de produzir mais alimento com menos recursos e a procura de sistemas agrícolas mais sustentáveis estão a transformar a produção de forragens. Foi para conhecer algumas das soluções que poderão marcar o futuro das pastagens que a Lusosem promoveu uma visita técnica à Barenbrug, nos Países Baixos, reunindo produtores e técnicos portugueses e açorianos. O objetivo foi conhecer novas estratégias de melhoramento genético, misturas multiespécies e práticas de maneio capazes de aumentar a resiliência das explorações.
Na produção leiteira, uma silagem de qualidade começa muito antes da entrada da ensiladora no campo. Segundo José Freire, da Fertiprado, cada etapa do processo — da escolha do momento de colheita à vedação do silo — influencia diretamente o valor alimentar da forragem e, em última análise, a produção de leite da exploração. Como refere o autor, “uma silagem é tão boa como a pior decisão que tomámos na sua produção”.
Uma pastagem verdejante é frequentemente sinónimo de boa alimentação, mas nem sempre garante que os bovinos recebem todos os nutrientes de que necessitam. Segundo Kevin Washburn, médico veterinário da Universidade Texas A&M, a qualidade nutricional das pastagens varia ao longo do ano e deve ser acompanhada regularmente para assegurar a saúde e o desempenho do efetivo.
O desmame precoce pode ser uma estratégia eficaz para reduzir a pressão sobre as pastagens e melhorar a condição corporal das vacas em períodos de seca ou de escassez de alimento. No entanto, quando realizado demasiado cedo, pode comprometer o desenvolvimento dos vitelos e reduzir o seu desempenho futuro. A principal mensagem de um artigo publicado pela Drovers é que o sucesso desta prática depende mais do desenvolvimento do vitelo do que da sua idade.
A eficiência de uma vaca não depende apenas da produção de leite, do crescimento dos vitelos ou da dimensão do animal. Segundo Tim DelCurto, investigador da Universidade Estatal de Montana, a verdadeira eficiência resulta da capacidade da vaca para se adaptar ao ambiente onde é criada e manter um bom desempenho reprodutivo ao longo da vida produtiva. A mensagem foi apresentada durante o Simpósio de Investigação da Beef Improvement Federation (BIF) 2026.
Com o número de novilhas de substituição nos Estados Unidos a atingir o segundo nível mais baixo desde a década de 1940, a decisão entre comprar animais, recriá-los na exploração ou adiar a reposição do efetivo tornou-se mais importante do que nunca. Segundo um artigo publicado pela Drovers, a resposta depende cada vez menos do preço de compra e cada vez mais da análise económica de cada exploração.
Entre fevereiro e abril de 2026, o preço do leite caiu no Continente e nos Açores, enquanto as matérias-primas encareceram. Em abril, os índices VL e VL-ERVA situaram-se em 1,857 e 2,514, respetivamente, confirmando a maior competitividade dos sistemas açorianos baseados no pastoreio.
Em Salir, no Algarve, visitámos a exploração caprina leiteira de Idálio Ramos, onde se produz queijo fresco artesanal a partir de cabras Florida — uma raça que se destaca pela longevidade produtiva, rusticidade e persistência da lactação.