NOTÍCIAS RUMINANTES

A rentabilidade do sector leiteiro será uma tendência?

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A evolução recente dos preços do leite e dos custos de alimentação tem colocado novamente a rentabilidade da bovinicultura de leite no centro do debate económico. Neste contexto, os Índices VL e VL-ERVA constituem ferramentas fundamentais para avaliar a sustentabilidade das explorações no continente e nos Açores. Neste artigo, analisam-se os valores destes índices entre agosto e outubro de 2025, discutindo se a atual tendência favorável se vai manter.

À conversa com o maior criador da raça Boer em Portugal

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Em dezembro passado, a Ruminantes esteve à conversa com David Subtil, atualmente o maior criador da raça de caprinos Boer em Portugal. Agricultor desde 2018, com uma exploração diversificada de bovinos, ovinos e caprinos de carne, David partilha o percurso que o levou a apostar numa raça ainda pouco conhecida no país e a desenvolver, com visão e persistência, um projeto de referência na produção de carne caprina.

Entrevistámos a nova geração Pronk & Derks

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Visitámos a exploração leiteira Pronk & Derks, situada na Longueira (Odemira), no final de novembro. Com 580 animais e uma forte aposta na eficiência produtiva, a vacaria combina tradição familiar, consultoria independente e investimento tecnológico, como nos contou Thomas Pronk, gerente da exploração, nesta conversa em que descreveu a operação, os desafios e a sua visão para o futuro do negócio.

Genética como estratégia produtiva

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No Monte do Zambujal, em Montemor-o-Novo, a atividade pecuária desenvolve-se num sistema de montado orientado para a produção de bovinos em linha pura. Nesta entrevista à Ruminantes, António Alfacinha descreve a evolução da exploração, as opções técnicas ao nível da reprodução, seleção genética e maneio, bem como os critérios económicos e de mercado que sustentam o modelo produtivo adotado.