Jaime Elizondo gosta de se apresentar como engenheiro agrónomo e zootécnico, especializado em grande ruminantes, bovinos de carne e de leite. Gere a sua própria exploração no México desde 1990 e tem mais de 30 anos de experiência como nutricionista de gado leiteiro. Em novembro visitou várias explorações em Portugal e facilitou formações no âmbito do seu Programa de Pastoreio Total. Aproveitando a sua presença em Portugal, desafiámo-lo para ema entrevista.
Leia a entrevista completa aqui: 48_Regenerativo_Elizondo
