Em Campo Maior, entrevistámos um produtor de vacas de carne que, há 5 anos, decidiu enveredar pela gestão holística e adotar o sistema regenerativo de produção. Os resultados da mudança começam a aparecer. Disponibilizamos o podcast da entrevista completa no nosso site www.revista-ruminantes.com.
Em Sousel, surpreendemo-nos com a modernidade das instalações da empresa Pasto Alentejano, onde anualmente são engordados 300 mil borregos, para venda em carne e vivos. Mas admirámos sobretudo o exemplo dos seus gestores, na preocupação com o bem-estar animal e com a satisfação dos seus empregados.
Conheça estas e outras histórias de agricultores e produtores, em Portugal, nesta edição.
