Melhorar a carne através da ecografia

A técnica da utrassonografia pode ser usada para mostrar imagens e fazer medições de músculo, gordura e gordura intramuscular em animais vivos. A sua utilização como meio de diagnóstico permite perceber como intervir ao nível da alimentação e maneio, para obter uma carne de qualidade que vá ao encontro das preferências de diferentes grupos de consumidores.

Observatório do leite

2023 foi um ano pouco estimulante para o crescimento do setor. Apesar dos sinais positivos durante parte do ano, os altos custos de produção, o baixo preço do leite e a instabilidade climatérica colocaram um forte travão na produção leiteira. O apetite dos mercados chineses também ficou aquém do expectável, o que não contribuiu em nada para levantar a moral do setor.

Preço Mínimo do Leite pago ao Produtor em janeiro 2024

Preço Mínimo do Leite: No final de 2022, – para colmatar o desfasamento de 2 meses entre o momento em que se consegue ter acesso online aos preços das matérias primas utilizadas na formulação dos 3 tipos de alimentos compostos usados para o cálculo dos Índices VL e VL-ERVA e o momento em que a página Web do SIMA-GPP (https://regsima.gpp.pt/regsima/consulta/lacteos) disponibiliza os preços do leite pago aos produtores nacionais (2 meses mais tarde) —, passámos a publicar o *preço mínimo a que o leite deverá ser pago ao produtor para que os Índices VL e VL ERVA sejam iguais a 2. Este é o valor considerado como indicador de sucesso económico de uma exploração de bovinos de leite.