Durante o Sommet de l’Élevage, a conferência da INTERBEV Bovinos destacou os desafios e as estratégias para assegurar o futuro da pecuária bovina em França. O evento discutiu soluções para enfrentar a redução de rebanhos e fortalecer a soberania alimentar do país, abordando temas como a relocalização da engorda e o papel estratégico das exportações de bovinos vivos e carne.
Nos últimos sete anos, o efetivo bovino francês perdeu cerca de 940.000 vacas leiteiras e de carne, representando uma queda de 12%. A produção de carne bovina pode cair até 30% até 2035, apesar de o consumo permanecer estável. Para contrariar esta tendência, o setor aposta na contratualização entre criadores e compradores, garantindo maior estabilidade económica e segurança na cadeia produtiva.
Além disso, as exportações continuam a ser uma prioridade, com França exportando 1,47 milhões de bovinos vivos por ano, especialmente para mercados históricos como Itália e Espanha, e ampliando a presença em mercados emergentes como Japão e China.
Outro destaque é o modelo sustentável de pastoreio francês, que combina altos padrões de bem-estar animal e rastreabilidade, posicionando-se como referência internacional. A manutenção deste modelo é essencial para valorizar a carne francesa, tanto internamente quanto no exterior, atendendo às expectativas de consumidores e parceiros comerciais.
Fonte: INTERBEV