O preço do leite é um tema recorrente entre os produtores de leite, principalmente porque são poucos os períodos em que está em valores interessantes para quem se dedica em exclusivo a esta atividade. No arquipélago dos Açores, a Lactaçores é uma das empresas que tem como objetivo criar um valor acrescentado ao leite produzido pelos agricultores. Em setembro, entrevistámos o seu presidente, Vitoriano Falcão, para saber o que falta a esta empresa para ser a líder dos preços altos aos produtores.
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